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【パティシエも在籍】姪浜の寿司店「寿司割烹 明日香」を紹介!

管理人
姪浜の「寿司割烹 明日香」ってどんなお店?
管理人
明日香さんのおすすめメニューは?

この記事を読むことで、こんな疑問を解決出来ます。

2022年12月1日、
姪浜駅前に素敵なお店がオープンしました。

「寿司割烹 明日香」さんでは、
人気店で修業を積まれた職人の本格寿司を気軽に楽しめます。

歴30年超のパティシエが作るスイーツも自慢とのこと。

この記事では、そんな素敵なお店の特徴や魅力を
分かりやすく解説していきます。

【厳選12店舗】おいしいご飯が食べられる姪浜のおすすめ居酒屋まとめ

こちらの記事で姪浜のおいしいご飯が食べられる
おすすめ居酒屋をまとめて紹介しています!

姪浜の寿司店「寿司割烹 明日香」の基本情報

姪浜の寿司店「寿司割烹 明日香」の基本情報や特徴を紹介します。

名店で修業を積んだ職人が創るこだわりの創作寿司懐石

明日香さんの店主は、人気店「寿司・割烹江戸銀」で
18年間、修業を積まれた寿司職人です。

素材にこだわり創り上げる寿司懐石は
寿司だけでなく前菜やお刺身、焼き物も絶品。

また使用する器にもこだわりを見せており、
有田焼の「深川製磁」という器を使っています。

まちの景色を望める駅近ビル最上階の好アクセス

明日香さんは、姪浜駅北口から徒歩1分にある、
「Be-SQUARE」というビルの6階に入っています。

ちなみに、このビル1階の「Anima」と
姪浜駅高架下の「Aperitivo」は系列店です。

駅近で通いやすいのは、お客さん側からすると
嬉しい魅力の一つですよね。

店内は、板場を囲んでカウンター12席・テーブル6席。

職人の匠の技を間近で楽しめるライブ感も最高ですし、
ガラス張り窓の先には、姪浜のまちを望むことが出来ます。

姪浜の寿司店「寿司割烹 明日香」のおすすめメニュー

姪浜の寿司店「寿司割烹 明日香」でオススメのメニューを紹介します。

明日香は、基本的にコース料理をおすすめしています。
(もちろんアラカルトも多数あります。)

コース料理は5,000円からで、寿司のほか
お刺身・サラダ・前菜・焼き物・煮つけなど
旬の素材を使った割烹料理をいただけます。

トロ

明日香のトロは、脂の乗りが強すぎず絶妙で、
厚めに捌いているので食べ応え抜群。

全体的に大きめのシャリ(米酢)なので、
厚めのネタとの相性はピッタリです。

王道だからこそ、こだわり抜いているという
店主の技量を感じられる一品です。

クレームダンジュ

自慢のスイーツである「クレームダンジュ」とは、
ふわっとしたベリー風味のチーズケーキのこと。

フランス・アンジュ地方で人気の伝統的なスイーツで
今までにない爽やかでなめらかな新食感を楽しめます。

食後に出されるお抹茶とのバランスも絶妙で、
「また来たい!」と最後にひと押し思わせてくれます。

姪浜の寿司店「寿司割烹 明日香」の詳細

〒819-0002
福岡県福岡市西区姪の浜4-23-10 Be-SQUARE 6階
TEL:092-834-5556
営業時間:17:00~23:00
定休日:日曜

公式HPはこちら

【25店舗】姪浜でランチならココ!なおすすめ店舗をどこよりも詳しくまとめてみました!

おすすめの福岡土産!

福岡のおすすめ土産を紹介しています。

辛子めんたい 福さ屋

福さ屋は、辛子明太子の本場である福岡市博多区にある会社です。

創業以来、博多の味「明太子」を追求し続け、
多くのお客様から「辛子明太子を食べるなら福さ屋の辛子めんたい」
と、言っていただけるまでになりました!

テレビ番組のごはんのおともランキングでも全国5位になるなど、
高い人気を誇っています!

  • この記事を書いた人

森本真央

姪浜CanVasは、 福岡市西区姪浜エリアだけを発信するメディアです。 姪浜の魅力的な「場所」や「お店」や「人」を 地元民が紹介しています。

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